Certo c’è la salita verso la Forcola di Livigno e il Bernina, senza dimenticare i versanti del Mortirolo, lo Stelvio, il Foscagno e la risalita verso il Gavia o il Valico di Santa Cristina e l’Aprica. Ma la Valtellina non è solo salite mitiche e passi impegnativi: è anche Sentiero Valtellina (la pista ciclabile di 114 km che collega Bormio con Colico), spettacolari tracciati naturalistici per bikers e camminatori e sapori, con i celeberrimi pizzoccheri e la bresaola famosi in tutto il mondo. Ed è proprio per unire le queste due anime della valle che è nato Destinazione Bresaola, itinerari di gusto nel cuore verde della Valtellina.

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Si tratta di una selezione di dieci itinerari, affidata alla guida turistica Luca Bonetti, membro dell’Associazione Guide di Valtellina, con il contributo del food blogger Alex Li Calzi. Percorsi che porteranno gli sportivi (di tutti i tipi e con ogni mezzo) a scoprire destinazioni e località legate dal fil rouge gastronomico, con la bresaola della Valtellina IGP, salume tipico e anima di questa terra, nel ruolo della protagonista.

Infatti meta dei dieci itinerari cicloturistici saranno le 10 soste nei RistoBike aderenti al circuito, dove rifocillarsi con 10 panini che hanno come protagonista la Bresaola della Valtellina Igp.

Ecco nel dettaglio i dieci percorsi di Destinazione bresaola. Si consiglia comunque di contattare il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina o le guide turistiche della valle per accertarsi dello stato dei percorsi e delle eventuali difficoltà.

  1. Anello nella riserva naturale delle Marmitte dei Giganti: lunghezza 3,9 Km – dislivello 180 metri
    Chiavenna, Piazza Castello
  2. Anello panoramico delle cascate dell’acqua Fraggia – Savogno: lunghezza 3,6 km – dislivello 490 metri
    Piuro, Borgonuovo
  3. La Cólmen di Dazio: lunghezza 5,7 Km – dislivello 390 metri
    Dazio, Cimitero
  4. Sulla Cresta tra Alpe Granda e San Cères: lunghezza 9,7 Km – dislivello 850 metri
    Buglio in Monte, Our Di Cima
  5. Il Lago Palù: lunghezza 8,5 Km – dislivello 440 metri
    Chiesa Valmalenco, S. Giuseppe
  6. Alpe Prabello e Laghetti di Campagneda, alle pendici del Pizzo Scalino: lunghezza 10,1 Km – dislivello 430 metri
    Lanzada, Campo Moro
  7. Sui Colli Di Teglio Tra I Campi Di Grano Saraceno E Le Vigne Del Valgella: lunghezza 9,8 Km – dislivello 320 metri
    Teglio, Piazza S. Eufemia
  8. Grosio e Grosotto: lunghezza 6,6 Km – dislivello 120 Metri
    Parcheggio Sud del Parco Incisioni Rupestri
  9. Alle Pendici Della Réit: lunghezza 10,6 Km – dislivello 450 metri
    Bormio, Ponte Di Combo
  10. Anello Dei Passi Di Trela: lunghezza 13,8 Km – dislivello 700 metri
    Valdidentro, Lago Di S. Giacomo